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Sylvester 2018/19 bei Sagners

 

 

 

 

 

 

 

 

wir beginnen um 19 Uhr

 

und begrüßen Sie mit

 

einem Glas Winzersekt

 

 

 

 

 

Hirschkraftbrühe

 

und Steinpilzgnocci

 

 

 

Ente mit Ananas

 

                             in römischen Pasteten

 

 

 

Vitello Tonnato

 

                            mit Kürbis-Ingwersugo

 

 

 

                                 Saltimbocca mit Salbei

 

und schwarzem Reis

 

 

 

Geb.Hummerkrabben

 

imCocosmantel mit Chili

 

 

 

Stremellachs

 

auf Kartoffelrösti

 

mit Preisselbeer-Sahnemeerettich

 

 

 

Gorgonzolacreme

 

auf Pumpernickel

 

und Schafskäse in Kürbiskernkruste

 

 

 

Dessert büffett

 

Creme Brulee von Mocca und Schokolade

 

Ananas in Mandelkruste

 

Tirami su

 

 

 

zur Mitternacht

 

Berliner PfannkuchenSekt

 

 

 

Der Preis pro Person € 62,50